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开栏语：广东既有凤凰单丛、英德红茶等闻明IP，也藏着不年少众茶品。它们或工艺独有，或风仪孤寂，虽未申明远播，却是茶东谈主私藏张含韵。即日起，南边农村报、南边+茶业频谈推出“挖掘私藏粤茶”系列报谈，邀您一同拨开迷雾，探寻独有茶香。

在粤西云开山脉的褶皱深处，海拔605米的三唛顶长年被涔涔编织羽化境。这里的茶园藏隐在云海之下，每一派茶叶皆浸润着晨间的薄雾与山间的清风。这种茶照旧是清朝乾隆年间的贡品，目下被列入中国名茶——历史名茶类，载入《中国名茶志·广东卷》。

它即是——信宜合箩茶。

发祥·清朝贡品

合箩茶始于清朝乾隆年间，因滋长于形似“谷箩”的巨石谬误中得名。

对于合箩茶，还流传着一个民间外传。相传在200多年前，有户姓杨的茶民，在合箩石下招引了20多亩茶地，生生世世以目的此茶园为生。一天，老茶农正在全心炒茶，一股香味外溢。有两位贤良腾云驾雾来到“合箩石”棋战，忽然被茶园飘来的香味眩惑住了。仙东谈主立即来到茶园，品味了茶农的香茗，拍案叫绝。因此，后东谈主写出“厚味招来云外客，幽香引出洞中仙”的诗句，合箩茶也由此立名寰球，被列为朝廷贡品。

图源：信宜发布

可是，这段色泽在民国时辰如丘而止——战乱与失火迫使茶农举家移动，茶园慢慢萧疏。直到新中国建设后，合箩茶才迎来荣达：1953年归附栽种50亩，1965年扩大至1600亩，1992年和1996年两度斩获广东省茶叶质地大赛高分，2008年“三唛顶”商标成为广东省知名商标，2024年更通过“信字号”品控溯源体系走向海外市集。

产区·涔涔润泽

合箩茶的中枢产区三唛顶，是一座被涔涔迷恋的“自然茶仓”。这里的酸性红壤富含矿物资，年均温18℃-22℃，日夜温差达 10℃，全年涔涔阴事超200天。

在此环境的润泽下，合箩茶蕴含了丰富的内含物。据测定，合箩茶含茶多酚38.3%，儿茶素总量132.2毫克/克，咖啡碱4.l%，氨基酸3.3%，水浸出物38.99%。制成的特级煮茶外形紧结、多毫、呈翠绿色，汤色呈浅绿色且暴露亮堂。幽香握久，味谈浓醇，鲜爽可口，并带有当然花香味。

本年，受握续干旱天气影响，合箩茶的春茶采摘较往年推迟了一个月。原定春分时节上市的春茶，直至谷雨才开启采摘，2吨高品性春茶将于近日不竭投放市集。

图源：信宜发布

破圈·“宜茶”+茶旅

“宜茶”是连年来信宜市主推的“金字牌号”，共有天池崖茶绿茶、大雾腾云高黄酮茶、三唛顶红茶、火茶仔绿茶、云开嘉木红茶5款茶。信宜市通过“信”字号品控溯源，发奋进步原土茶叶的品性和市集竞争力，并通过“认养一棵茶树”、打造宜茶文化博物馆，鼓吹采茶体验与民宿体验双集中旅游模式。2024年，经过信宜市侨商会出洋实施，信宜茶叶出口马来西亚、新加坡、好意思国等13个国度，销售额增长280%。

图源：信宜发布

“宜茶”还通过“茶 + N”战术更动产物步地。在“信字号”品牌旗舰店，耗尽者可约略摄取各式信宜茶算作茶底，再与信宜银妃李、山楂、苦瓜等原土特质农产物进行搭配组合，神态喝法使信宜茶成为年青耗尽者的新宠。

图源：信宜发布

收获于三唛顶优厚的生态环境，合箩茶产业也正从单一栽种向“茶+文旅+科技”多元业态蔓延。在三唛顶，旅客不错从云海中醒来，体验采茶、制茶的全经由，还可到宜茶文化博物馆了解信宜茶文化的历史与底蕴。

采写：南边农村报记者严秋璠